काठमाडौँ। काठमाडौँ उपत्यकाको धपेडीबाट केही मिनेटमै पुग्न सकिने ओख्रेनीको काखमा अवस्थित ‘बार्दली रेस्टुरेन्ट’ यतिबेला आन्तरिक पर्यटक, खानाका पारखी र विशिष्ट व्यक्तिहरू (VIP/VVIP) को नयाँ आकर्षक केन्द्र बनेको छ।
प्राकृतिक सौन्दर्य, चिसो हावापानी र मनोरम भ्यू-पोइन्टको संगम रहेको यो रेस्टुरेन्टलाई व्यवसायी निर्मला र गोविन्दले आफ्नै *मौलिक परिकल्पनामा सञ्चालनमा ल्याएका हुन्।
*किन बन्यो VIP हरूको रोजाइ?*
- शान्त र सुरक्षित वातावरण: मुख्य सहरको कोलाहलबाट टाढा, गोपनीयता र शान्त वातावरण खोज्ने पूर्वमन्त्री, उच्च सरकारी अधिकारी, चर्चित कलाकार र व्यवसायीहरूको उपस्थिति यहाँ बाक्लै देखिन्छ।
- पारिवारिक आतिथ्यता: सञ्चालक निर्मला र गोविन्द आफैँ खटिएर पाहुनाहरूको स्वागत र सेवा गर्ने भएकाले VIP देखि सर्वसाधारणसम्मले यहाँ आफ्नै घरकोजस्तो आत्मीयता महसुस गर्छन्।
- अर्गानिक र मौलिक स्वाद : स्थानीय स्तरमै उत्पादित अर्गानिक सामाग्रीबाट तयार पारिएका मौलिक नेपाली स्वादका परिकार यहाँको मुख्य आकर्षण हो। दैनिक सयौँको स्वागतमा जुट्दै निर्मला र गोविन्द
हप्तान्त र बिदाको दिनमा त बार्दली रेस्टुरेन्टमा पाहुनाहरूको थेगिनसक्नु घुइँचो लाग्ने गर्छ। दैनिक सयौँ मानिसहरू ओख्रेनीको स्वच्छ वातावरणमा रमाउन र बार्दलीको स्वाद लिन पुग्ने गरेका छन्।
“हाम्रो लागि आउने हरेक पाहुना भगवान्सरह हुनुहुन्छ,” सञ्चालक निर्मला भन्छिन्, “सहरबाट थाकेर आउने पाहुनाले हाम्रो बार्दलीमा बसेर खाना खाँदा पाउने सन्तुष्टि नै हाम्रो सफलता हो।”
अर्का सञ्चालक गोविन्दका अनुसार आगामी दिनमा ओख्रेनीको पर्यटकीय पहिचानलाई अझ उच्च बनाउन र पाहुनाहरूलाई थप सेवा-सुविधा प्रदान गर्न रेस्टुरेन्टको पूर्वाधार विस्तार गर्ने योजना छ।
ओख्रेनीको प्राकृतिक सुन्दरतासँगै स्थानीय अर्थतन्त्र र पर्यटन प्रवर्द्धनमा निर्मला र गोविन्दको यो प्रयास अहिले उदाहरणीय बनेको ।
